Куриный террин с зеленым горошком

Состав

• 500г филе куриной грудки
• 250г творога 1,8%
• 10г желатина
• 100г консервированного зеленого горошка
• 150мл воды
• 1 зубчик чеснока
• 0,5 ч.л. приправы хмели-сунели
• 0,5 ч.л. приправы паприки (порошок)
• приправа чили на кончике ножа
• соль

Также понадобится форма для укладывания террина (я заменила коробкой из-под молока) и пищевая пленка

Приготовление

1. Отварить куриное филе в подсоленной воде до полной готовности

2. В блендере (на ножах)  измельчить остывшее вареное куриное филе, потом добавить творог, измельченный чеснок, соль, еще раз взбить до однородной массы.

3. Замочить желатин и распустить в воде согласно инструкции.

4.  Ввести желатин в заготовку, хорошо перемешать.

5. Разделить массу на 2 части: в одну добавить хмели-сунели, в другую паприку и чили.

6. Форму выложить пищевой пленкой (по бокам должна свисать, чтобы потом можно было накрыть сверху), положить слой массы с паприкой,  потом половину горошка, сверху слой массы. Повторяем все также только с частью массы с хмели-сунели.

7. Накрываем получившийся террин остатками пленки и ставим в холодильник для застывания на 4 часа.

8. После того как застыл, вытаскиваем из формы и освобождаем от пленки.

 "Раскладка по граммам и калориям"