Главная » Рецепты с калориями » Вторые блюда » из мяса
Кефтедес
Интересный рецепт мясо-растительных котлеток. Фарш формируется из мяса, кабачков и моркови, получается необычная структура.
Состав:
- фарш говядина+свинина 500г (нежирный)
- кабачки 2 маленьких (300г мякоти)
- 1 морковка
- 1 крупная луковица
- 1 яйцо
- 2 ст.л. кетчупа
- 4 ст.л. панировочных сухарей (или хлебных крошек высушенных)
- 0,5ч.л. сушеного базилика
Приготовление:
1. Кабачки (без кожуры) и морковь натереть на крупной терке.
2. Лук нарезать кубиками.
3. Смешать все составляющие, посолить и хорошо вымешать фарш.
4. Мокрыми руками сформировать шарики размером диаметром 5-7см и уложить на противень, смазанный раст. маслом (2 ч.л.)
5. Запекать в духовке при температуре 200 градусов около 1 часа. Шарики
должны подрумянится. Если есть гриль - то за 10 минут до окончания,
переключить на гриль для образования румяной корочки.
Калорийность на 100г - 190ккал
1 шарик (60г) - 114ккал
