www.KALOR.ru
калькулятор калорий и все самое интересное для худеющих

Главная » Рецепты с калориями » Выпечка

Творожное суфле

В рецепте это блюдо называлось нежная творожная запеканка, но мне кажется, что больше похоже на суфле - нежное-нежное, слегка сладкое, с изюминкой. Очень вкусно!
Творожное суфле

Состав

  • 250 г творога 1,8% (в пачке, но не сухого)
  • 1,5 ст.л. сметаны 20% (40г)
  • 150 мл молока 3,2%
  • 1,5 ст.л. маннной крупы
  • 2 яйца
  • 1,5 ст.л. сахара
  • 30 г изюма
  • сода на кончике ножа
  • ванилин на кончике ножа
  • сливочное масло 0,5 ч.л. для смазывания формы

 

Приготовление

 

1. Промыть изюм и запарить кипятком.

 

2. Мз молока и манки сварить кашу (без сахара), остудить.

 

Творожное суфле

 

 

3. Творог протереть через сито (у меня и так был очень нежный, но все-равно протирала), добавить сметану, тщательно перемешать, добавить остывшую манную кашу.

 

4. Отделить желтки и белки. Желтки растереть с сахаром и добавить к творогу.

 

5. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.

 

Творожное суфле

 

 

6. В творожную смесь ввести изюм, и очень аккуратно вмешать белки.

 

7. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить все в форму.

 

Творожное суфле

 

 

8. Выпекать при температуре 180 градусов 35 минут, потом прибавить до 200 градусов и еще 10-15 минут.

 

Творожное суфле

 

 

 

Калорийность на 100г - 169ккал

Оцените



7 января 2011 15:45

Юльча
гость

мммм!!! волшебно, действительно=) очень нежненько получается=) только на мой вкус достаточно и одного яйца...)

Добавление комментария
Имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: