Главная » Рецепты с калориями » Первые блюда

Окрошка

Мне кажется окрошку любят абсолютно все, как же классно поесть окрошку в жаркую погоду. Но это еще и хороший вариант для худеющих - калорийность нормальная, а наедаешься хорошо.

Состав:

картофель вареный 4 шт
огурцы 3 шт
колбаса 170г
2 яйца
зеленый лук-перо 40г
квас не сладкий

Приготовление:

1. Все составляющие нарезать кубиками

2. Сложить нарезанную заготовку в банку и хранить в холодильнике. Для еды, положить в тарелку и заправить квасом из расчета 100г заготовки и 200г кваса, посолить по вкусу. Квас можно брать и магазинный газированный в бутылке, главное чтобы он был не сладкий, а пузырьки газа полностью исчезают, когда солишь окрошку.

Калорийность на 100г - 56ккал
1 тарелка (300г) - 167ккал

Татьяна
8-06-2010, 08:31

Оцените

23 мая 2014 23:37

олеська
гость

Я готовлю окрошку на квасе.Нарезаю редис, огурцы, молодой кортофель отваной, яйцо, зелень, вместо кобасы отварные креветки они полезней и очень вкусно, это 100 % белок который необходим при похудении, а в колбасе много не нужных добавок и большое количество углеводов. Добавляю сметану немного горчицы и соль. Поверте результат Вас удивит.

[цитировать]

16 марта 2013 13:24

Муратова
посетитель

Я делаю окрошку без колбасы, больше зелени, картофель, огурец, яйцо, кефир или сыворотку.

[цитировать]

12 мая 2012 13:31

:-)
гость

И немного корня сельдерея, тертого на крупной терке.

[цитировать]

30 марта 2011 12:58

XeLa
гость

а я делаю на 10% сметане.
На полтора литра воды
2 большие картошки (300г)
3 яйца (150г)
10% сметаны (300г)
огурец парниковый (150г)
колбаска вареная (200г)
лимонная кислота (чуть-чуть по вкусу)
укроп и зеленый лук - всего грамм 30-35

Итого 90 ккалорий на 100 грамм.

Кушать очень вкусно с рисовым хлебцем. 256кк на 100г. 1 хлебец - 8грамм (20кк). Очень вкусно.

[цитировать]

20 марта 2011 21:17

Оля
гость

А я делаю окрошку без колбасы и без мяса)) калорийность -меньше. А еще можно на воде с лимонной кислотой делать.Со сметаной или кефиром.Но, конечно, с квасом-вкуснее.

[цитировать]

12 марта 2011 08:16

Alin_a
посетитель

Татьяна, делала большую порцию (что бы и мужу хватило).
Огурец 400 г - 56 ккал
яйцо 280г -448 ккал
картофель 260 -260ккал
Колбаса:
вареная 190 -574ккал
копченая 70 - 256ккал

итого:1550ккал на 1,2 кг заготовки
Насыпала себе 100 гр заготовки и 200 гр кваса - 62ккал =188ккал.
Ну да пропорции не выдржала - вот поэтому так и получилось. Буду теперь соблюдать!

[цитировать]

11 марта 2011 18:44

Татьяна
админ

Цитата: Alin_a

Я сделала окрошку и у меня получилось 126 калорий на 100 грамм, причем это без кваса(
Вроде все правильно считала

квас добавите и калорийность снизится. Если пропорции как в рецепте, то получится по калорийности также

[цитировать]

11 марта 2011 18:30

Alin_a
посетитель

Я сделала окрошку и у меня получилось 126 калорий на 100 грамм, причем это без кваса(
Вроде все правильно считала

[цитировать]

24 января 2011 15:27

наталья
гость

вместо кваса, можно сыворотку молочную. Она полезная и не калорийная

[цитировать]

11 января 2011 21:36

Елена
гость

можно вместо кваса использовать миргородскую минеральную воду (это кто не готовит дом. квас) + лим. сока (совсем чуть-чуть) + горчицы (по вкусу) + 1-2 ст.л. нежирного кефира или йогурта также несладкого и нежирного. и соответственно зелень

[цитировать]

7 октября 2010 13:44

Дмитрий
гость

А вместо колбасы можно мясо отварное ... А квас лучше самодельный, потому что так называемый газированный "окрошечный" квас - это полная ерунда. А можно вообще воду - хотя это менее вкусно будет ...

[цитировать]

4 августа 2010 17:49

*
гость

Спасибо за рецепт,
Предлагаю его немного дополнить -
КЛАДИТЕ В ЭТУ ОКРОШКУ РУБЛЕНОЙ ЗЕЛЕНИ В БОЛЬШОМ КОЛИЧЕСТВЕ !

[цитировать]