Капуста с грибами и болгарским перцем

Состав

• капуста молодая 500г
• шампиньоны 250г
• 1 красный болгарский перец
• 1/2 крупной луковицы
• 1 помидор
• подсолнечное масло 2 ст.л.
• уксус 9% 1 ст.л.
• сахар 1 ч.л.

Приготовление

1.  Капусту нашинковать. В казанок налить 1 ст.л. растительного масла, положить капусту, добавить 1 ст.л. воды и тушить в течение 15 минут

2.  Отварить шампиньоны в течение 10 минут. Нарезать

3.  Лук порезать  1/4 колечка, обжарить 3 минуты на 1 ст.л. растительного масла.    Болгарский перец порезать соломкой, добавить к луку и еще тушить 5 минут.

4. Помидор очистить от кожуры, порезать кубиками и отправить на 5 минут к перцу с луком.

5. К капусте добавить нарезанные шампиньоны, овощную зажарку, влить уксус, добавить 1 ч.л. сахара и посолить по вкусу. Тушить все вместе еще 10-15 минут.